ローストビーフのレシピ本では、当り前のように紹介されているホースラディッシュですが、みなさんは実際に食されたことがありますか？
和名では西洋わさびと呼ばれ、その根をすりおろしたものが欧米では薬味として使われているのですが、まず関西では生を入手することは難しいと思います。聞けば、北海道では野生化しているとのこと… でも簡単には採りに行けませんよね（笑）
その手に入りにくいと思われていたホースラディッシュが、なんとチューブで売られていることをご存知でしょうか…
ただし驚いたことに、スーパーではほとんどみかけません。僕は偶然100円ショップのダイソーで見つけました。味はワサビと同じく辛味があって、醤油と混ぜてお肉をいただくといい感じ。まさに薬味ですね。噂にたがわず、ローストビーフはこれをつけるのが、僕も一番美味しいと思いました。
★チューブは楽天市場でも買うことが出来ます。 ⇒
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