ダッチオーブン ブログ

 

週末から世間を大騒がせしている毒物混入冷凍食品のおかげで、トバッチリを受けているのがギョウザちゃんたち。写真の商品も、全然ソレとは関係ないと思うのですが、どういうわけか売り出しで特価になっておりました（笑）。

 

さて餃子といえば、ダッチオーブンとは愛称抜群。スキレットやコンボの蓋でジュウジュウ焼いて召し上がられている方もきっと多いと思います。オフ会のネタにも餃子はいいですよ。なんせ材料費はめっちゃ安くおさまります。パン生地こねるより、餃子包む方が楽ですしね！（笑）。

 

そこで、その餃子をバリッと香ばしく焼き上げるちょっとした秘訣をご紹介。知っている方も多いと思いますが、それはそれで許してください（笑）。　
餃子はある程度中火で火を通してから、鉄板に水を注いで蒸し焼きにしますが、この時にただの水ではなく、薄くカタクリ粉を溶いておくんです。そうすると、いわゆる「羽つき」みたいに餃子の周りにも薄く幕がついて、バリッとするところが増えるわけ。やったことがないという方は、一度お試しを。これは近所の「大阪王将」さんで教えてもらったアイデアです。

 

もちろんこいつも必需品。
大阪の家庭にはどこでも1本はあるらしい…
って、それはたこ焼きのプレートでした（大笑）。

 

 

 

 

 

お勧めしているダッチオーブンと関連商品をラインナップしているサイトです。 ■ロッジ ■ユニフレーム ■スノーピーク ■その他のメーカー ■関連グッズ ■調理器具＆調味料 ■書籍・ＤＶＤ

最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。 当サイトは、ブログランキングに参加しております。ご覧いただきました情報がお役に立ちましたら、励みになりますので、右のバナーで投票をお願い申し上げます。

 

今、仕事でホームページを作らせていただいているクライアントさんから、写真のユニークなプレゼントをいただきました。笑えますよね！
もちろん、ダッチオーブンにつけたままだと瞬時に灰になってしまうので、ケースか何かにつけるアクセサリーになるわけですが、いずれにせよ、本家本元のロッジがこんなのを作ることは多分ないと思います（笑）。

 

さて、この会社はこうした木材だけではなく鉄やステンレス、チタンなどのメタル素材にも同じようなことができる技術をもっており、現在僕はそれをＰＲし、ＢｔｏＣで一般のお客様からもオーダーいただけるサイトを書いているというわけです。 はたして、どんなモノがプレゼンされるか…　楽しみですね。　
ちなみにこの会社の社長様は、バリバリのダッチオーブンユーザー。若き日には、ダッチオーブンを背中に背負いながらアメリカを旅したという武勇伝の持ち主です。　
さあさあ、何か面白そうな匂いがしてきませんか？
サイトの公開は年明け。どうぞお楽しみに！

 

 

お勧めしているダッチオーブンと関連商品をラインナップしているサイトです。 ■ロッジ ■ユニフレーム ■スノーピーク ■その他のメーカー ■関連グッズ ■調理器具＆調味料 ■書籍・ＤＶＤ

最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。 当サイトは、ブログランキングに参加しております。ご覧いただきました情報がお役に立ちましたら、励みになりますので、右のバナーで投票をお願い申し上げます。